qualcosa in menu!

se come me siete assidui e appassionati frequentatori di ristoranti, saprete bene che sia praticamente impossibile, salvo che per pranzi veloci e di incerta qualità, trovare un menu completo a 15 euro. lo so che non dovrei dire che sono 30.000 vecchie lire, perché la lira non esiste più bla bla bla, ma ricordo perfettamente che, in lire, raramente superavo le 30.000 in trattoria. adesso si superano tranquillamente i 30 euro. parlo di trattoria, eh? se andiamo in un ristorante minimamente più pretenzioso, siamo su altri livelli. detto questo, la trattoria muvara compie un anno, ed ha pensato bene di festeggiarlo invitando i propri lettori a compilare un menu virtuale a 15 euro. e chi è la trattoria muvara? è il blog di due simpatici sardi che mi hanno inculcato un dubbio per mesi e mesi, senza che avessi il coraggio di chiedere spiegazioni. il dubbio era: ma aiuolik e uncle pigor, sono davvero i titolari di una trattoria? se un giorno andassi in sardegna, la troverei sulle pagine gialle? ;-D ebbene da poco ho scoperto che la trattoria non c'è! ahahhh eppure c'avevo creduto: i loro piatti sono sempre così genuini e caserecci che in una bella trattoria sarda li avrei visti davvero bene :)
ecco dunque il mio menu, con i migliori auguri!

PRIMO: spaghetti alla chitarra con asparagi cotti & crudi e aringa affumicata

SECONDO: terrina di fagioli azuki, cipolla e pancetta

DESSERT: panna cotta al timo-limone e riduzione di limoncello casereccio