è vero è difficile ricominciare...fare cose normali, continuare la propria quotidianità porta con sè un certo senso di colpa nei confronti di chi ha perso questa normalità...però alla fine la vita prosegue...
Esperimento riuscitissimo direi, come al solito l'abbinamento che proponi mi incuriosisce moltissimo anche se questa volta non riesco proprio a immaginarlo (mi sa che mi tocca mettermi a cercare le fave di tonka ;))
Un bacione
fra

dobbiamo andare avanti ... questa è la vita e le sofferenze ne fanno parte al 100%.

Mi avevi accennato di questo abbinamento e quando finirò il mio periodo dieta non mi dispiacerebbe provare l'accostamento zola-tonka....

Ti aspetto! :-)

Saretta...buongiorno e buona pasqua, soprattutto, anche se ritardata...tanto sai la pasqua é sinonimo di pace e serenità per cui questo é da augurarselo sempre!!!

Ora vado a casa e provo, gorgonzola e tonka...che giage da tempo nelle mie spezie...che compro,compro,compro e poi non ricordo neanche più di avere.
Il tuo primo mi intriga moltissimo e guanda che coincidenza ho proprio finito di mangiare i resti di una lasagne ai carciofi.
Buona giornata :-)

Sante parole...
strepitosa questa pasta, un abbinamento troppo tuo!
Bacione

Anch'io non passavo da un po' a farti visita e mi chiedo perché: proponi delle idee così interessanti e insolite, come questa fava tonka ad aromatizzare gli erborinati, davvero geniale. Sapessi dove trovarla... Un abbraccio

ciao Saruz! :)
bella la fotina da assolutamente ancora più gusto al piatto se ce ne fosse bisogno ;)
conoscendo la fava tonka che TU mi hai regalato (ahahah) non stento assolutamente a credere che ne benefici più che altor l'olfatto.
buona però su un piatto salato! bella idea! :P

Grazie!!!! Allora cercherò le fave tonka in qualche tea house, speriamo bene! A presto, allora!

Continui a stupirmi. Domani la prima cosa che faccio è dare una grattugiatina di fava tonka su un pezzo di formaggio munster (di Strasburgo). Secondo me potrebbe essere un ottimo accostamento.
Grazie per le tue innumerevoli idee!
Baci
Alex

Adoro la fava tonka...da quando l'ho scoperta (alla Spezieria a Milano insieme a Virginia)la uso, eccome. (Avevo fatto una torretta con mozzarella e pesche...come foodpairing comanda con l'aggiunta della magica fava)proverò anche questa tua "trovata"...

ohhh, che ricetta tentante, mi piace!

Ma come fai??? sei meravigliosa, nellle tue elucubrazioni gastronomiche!! Fantastica!

Fava tonka ??? Devo andare assolutamente a documentare, ma di cosa sa ? Che aroma sprigiona ? Invece l'accostamento erborinato e carciofi l'ho già sperimentato insieme al filetto di maiale marinato...da sballo. Uno di questi giorni lo posto e ti faccio un fischio ! Un bacio

grazie a tutti amici!

@marilì: ha un gusto simile alla vaniglia, ma diverso... fammi sapere! ;-)

Ma come ci stanno i carciofi con il gorgo? e le fave? dobbiamo appunto comprarle....proveremo il trio!!
un bacione

accidenti, colpita e ingolosita! mi piace molto questo tuo abbinamento, come moltissime tue altre idee sono particolari e azzeccatissime.
molto molto brava!
babs

si, sei davvero originale in fatto di abbinamenti!
Mannaggia questa fava tonka... la vorrei proprio provare...

sempre insuperabile negli accostamenti! un abbraccio!