A forza di frequentare il tuo splendido blog mi sta venendo la curiosità di cominciare a conoscere meglio i formaggi...io che storcevo il naso perfino all'odore del parmigiano...mi sa che presto il moroso dovrà piegarsi a fare da cavia ai miei primi esperimenti!
Questo riso ha un aspetto magnifico
Un bacione
fra

Io oggi ti odio e non commento.
...

Le pere di San Pietro! :) hi hi hi

Sai del mio amore per i formaggi e questo riso s'ha da preparà!
Che piatto profumato e delicato! Brava amica mia!

Ciao! noi vivremmo di soli formaggi!!
questo riso è fantastico! noi spesso prepariamo il riso ai formaggi (sempre stile insalata), ma le tue aggiunte ci hanno conquistato! stai certa che lo proveremo a brevissimo! è divino!!!
bacioni

Io vado a braccetto con questa ricetta!Salsina sei troppo una giusta!
Bacione

Buonissima! Da fare anche senza "riclare"! UIn suggerimento adattissimo all'estate!

Questa insalata è magnifica!!! Pere e formaggio sono il condimento principe dei risotti, ma non avrei mai pensato a metterli in un riso freddo: splendida idea, senza contare il tocco balsamico delle erbette, che in questa stagione sulla mia tavola abbondano!

Veramente una bella idea da segnare con l'evidenziatore giallo!
In casa nostra è difficile che rimangano formaggi in frigorifero perchè per Luca sono come una droga. Non fanno a tempo ad entrare in casa che lui trova immediatamente il modo di assaggiarli (mettiamola così).
Se riesco a tenerlo lontano ti assicuro che la proveremo anche noi. Le erbette con i loro aromi, i formaggi (se riecono ad arrivarci in tavola!), le pere ed il riso.....sai che in casa ci sono? Quasi quasi, per questa sera.......
Poi ti facciamo sapere.
Un abbraccio
Sabrina&Luca

grazie a tutti, sono contenta che vi piaccia!
virgi': ahhahah prrrrrrrrr dai la prossima volta ti ci porto da uliassi!

ehm ehm ...io io io!! io ho formaggi da riciclare!! sono li sottovuoto in attesa di una fine degna!!E questa altro che degna!!Ottimo davvero!Buona giornata!

"Al contadino non far sapere quanto e' buono il cacio con le pere".
Utilizzo magistrale a freddo, come abbiamo fatto a non pensarci prima?
Ci volevi tu, complimenti!!!

Mia cara salsina il tuo piatto é stragoloso...ma ahimé, i formaggi sono proprio quelli che ho eliminato in questo periodo, noi qui..ne mangiamo troppi, sono di una bontà non quanto alcuni italiani!!! ;-)heheheh!!! nazionalista io!!!
cmq anche quelli francesi lasciano il segno e mi riservo di provare questo delizioso riso al rientro! :-)

Uhmmmm.....non aspetterò di avere gli avanzini di formaggio, per godermi questa bontà, mi sa che li compro subitissimo....bravissima! :-D

Bellissima idea, da provare senz'altro.
Grazie

Un sogno di insalata di riso...stop :-) Buona serata!

Ricetta splendida, l'abbinamento azzeccatissimo... sai che non ci avevomai pensato a mettere le pere nell'insalata di riso? I tuoi abbinamneti sono golosissimi! :-)
Bacio

Cara salsa,
da socia onoraria del club delle risotto' addicted non posso non applaudirti :P

p.s.: le pere "s.pietro" hanno per caso un altro nome?

ciao,

wenny

io io io io io! io ho i formaggi da riciclare!!!!
stamani non riuscivo a lasciarti il commento, vediamo se ora sono più fortunata!
ciao sara!

Anche se ti odio, mi è toccato ugualmente parlare bene di te...ma tu guarda che mi tocca fare!!!

In questo periodo i risi fredi abbondano sulla mia tavola ed anche se non riuscirò a reperire i formaggi che hai usato tu, sfrutterò l'idea, soprattutto quando tra un mese mi regaleranno delle piccole pere di montagna ....

Da noi i formaggi non durano molto...ne siamo davvero ghiotti come piccoli topini.
In effetti, dato il caldo cerco anch'io soluzioni più fresche, quindi mi cimento in accostamenti vari con frutta, mieli e confetture di ogni genere...

Nadia - Alte Forchette -

E' meraviglioso questo piatto.
M E R A V I G L I O S O.

Pere e formaggio: impossibile non cadere in tentazione! Questa versione estiva la devo provare al più presto!
k

mi piace, e penso che piacerà a tutte qui a casa. voglio aggiungere anch'io le erbette e soprattutto i fiori di lavanda,e vedere la faccina delle mie bambine. fiori , a parte quelli di zucca, non ne hanno mai mangiati!!!come al solito è un piacere per me leggere le tue ricette e scoprire i tuoi accostamenti. belle anche le foto . ho detto troppo?! ciao

L'Arte del Riciclo, potresti scrivere un libro.
Ci sarebbe molta meno spazzatura al mondo, e tante più cose buone come questa!

Baci*

Mmmm ottima idea golosa ed eco-friendly! ;-)
Evviva il riciclaggio dunque!

maccavoli, tu parli spesso di riciclo ma quando parli di riciclare qualche cosa ne viene fuori un ben di dio!! E allora senti, vieni qui a casa mia, ricicla quel che vuoi!! Ti do carta bianca! Se ne escono sempre piatti così.. non oso immaginare con una dispensa super rifornita cosa combineresti!
Brava davvero, mi piace tantissimo questo sformato.. mia mamma ne andrebbe pazza, da amante dei formaggi quale che è.. quindi.. via col riciclo :D e le pere... a me piacciono molto le pere Williams, le Abate e le Decana... ma forse dico queste perché sono quelle che ho avuto modo di assaggiare più di frequente:)

bè l'idea del riso freddo è davvero buona...! grande salsina!

Complimenti, ricetta fantastica. Anche io come te, ho il problema che compro compro ma siamo solo in due...adoro anche io i formaggi quindi mi sa che presto farl questa ricetta. grazie ancora. visita anche il mio blog. a presto.

grazie a tutti gente, scusate la latitanza ma ho un po' da fare in questi giorni... sigh!

Seguo in silenzio il tuo blog da qualche tempo... piano piano me lo sono guardato tutto, andando indietro e prendendo spunti quà e là dalle tue stupende ricette, sempre originali e con quel qualcosa in più, l'accostamento che non ti aspetti, l'ingrediente particolare...per non parlare della grafica e delle foto! In una parola lo adoro, e ogni giorno non vedo l'ora di affacciarmi qui per vedere cosa hai combinato di nuovo e cosa ci racconterai di bello... è un piacere leggerti!
Ciao!

Il risotto ai formaggi è una prelibatezza.. con le erbe e le pere in effetti si riesce a dargli una marcia in più... arghh mi hai fatto venire fame (come sempre del resto :-) ). Buona domenica! F&U

che buono, mi piace perchè essendo un topo ho il problema di riciclo formaggi buon inizio di settimana

-lizzy: mi hai lasciato senza parole! ti ringrazio molto per la fiducia e l'apprezzamento, e sono felice che trovi utile e piacevole ciò che scrivo e condivido con voi :-) grazie di cuore!